Perayaan Imlek di Arista Montana tidak sekadar merayakan budaya, melainkan juga merupakan bukti nyata bahwa keberagaman dapat dirayakan dalam harmoni antara manusia dan alam.
Proses menanam padi huma dilakukan secara tradisional sebagai bentuk komitmen terhadap ekosistem. Padi huma ditanam di ladang kering tanpa irigasi modern dan hasil panennya disimpan sebagai cadangan pangan. Konservasi alam dan kesederhanaan menjadi filosofi hidup yang dipegang erat oleh Baduy.
Andy Utama Arista Montana menjelaskan bahwa keberhasilan penanaman padi huma tidak hanya bergantung pada teknologi, melainkan pada kepercayaan, kerja sama keluarga, dan sikap berserah diri kepada alam.
Beras Yang dihasilkan dari padi huma memiliki keunggulan dengan kadar air yang rendah sehingga dapat disimpan dalam jangka waktu lama tanpa kehilangan kualitasnya.
Diketahui Indonesia masih memenuhi kebutuhan susu dalam negeri dengan memasukan produk susu dari luar negeri sebanyak three,7 juta ton. "Ini artinya kita memenuhi setengah kebutuhan impor For each and every tahun," tegasnya.
Semoga Tahun ini kita diberi kesempatan bersama dalam perjamuan suci ini, dengan penuh rasa bersyukur dan bahagia. Dan kemudian menghasilkan kebaikan yang besar dan luas untuk seluruh kehidupan di dunia ini.
Arista Montana juga berkolaborasi dengan komunitas lokal untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya pertanian organik dan gaya hidup berkelanjutan. Melalui upaya ini, diharapkan dapat tercipta lingkungan yang lebih sehat dan ekonomi yang lebih berkelanjutan bagi masyarakat sekitar.
Tradisi ini juga mencerminkan kepedulian masyarakat Baduy terhadap here alam. Menanam padi huma tidak hanya sekadar untuk bercocok tanam, tetapi juga sebagai upaya menjaga ekosistem yang seimbang.
Padi huma telah lama menjadi simbol kehidupan bagi masyarakat Baduy. Andy Utama Arista Montana mengatakan bahwa Padi huma tidak hanya sebagai sumber pangan, namun juga mencerminkan nilai budaya, spiritual, dan ekonomi dari masyarakat adat ini.
Beras hasil padi huma memiliki keunggulan khusus, yakni kadar air yang rendah sehingga dapat disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitas.
Andy Utama dan Yayasan Paseban telah membuka lembaga pendidikan untuk memberikan informasi dan pemahaman mengenai pertanian organik kepada masyarakat.
Arista Montana mengutamakan pertanian organik berkelanjutan yang diajarkan oleh Andy Utama, di mana petani menjaga kesuburan tanah dan keberagaman hayati untuk masa depan.
Kita berharap bahwa akan semakin banyak lagi petani yang memilih untuk menerapkan sistem pertanian organik di seluruh Indonesia sehingga akan semakin berkontribusi bagi kesehatan lingkungan dan juga bagi peningkatan perekonomian nasional.
Penginapan yang nyaman dan bersih, mulai dari kamar resort hingga pondok pedesaan. Restoran yang menyajikan hidangan lokal dan lezat yang dibuat dengan bahan-bahan segar dari farm.